José Sánchez Martínez, más conocido como Pepe Sánchez (Linares, 2 de marzo de 2000), ya es nuevo jugador del UD Ibiza para las dos próximas temporadas. De esta forma, el central linarense jugará en las filas de unos de los candidatos al ascenso en Primera RFEF.
Formado en las categorías inferiores del Real Jaén CF, en 2017 se incorporó al Juvenil A del club nazarí. Posteriormente pasó a formar parte del filial rojiblanco, el Recreativo Granada. Desde entonces alternó apariciones con el primer y segundo equipo.
Debutó en Primera División en noviembre de 2020 ante la Real Sociedad y esa misma temporada disputó otros dos encuentros con el primer equipo nazarí, frente al CA Osasuna y al Getafe CF. Asimismo, ha jugado seis partidos de la Copa del Rey. En enero de 2023 se marchó cedido al RC Deportivo de La Coruña.
Así, Pepe Sánchez se unirá al también jiennense Javi Jiménez, que recientemente se incorporaba al UD Ibiza como otro de los fichajes del equipo celeste para la próxima temporada.